Pesce pene – E’ il nuovo “must gastronomico”. Fortunatamente rimane nel web e nelle cucine orientali e probabilmente non lo troveremo mai nei nostri ristoranti. Non si tratta di un pesce bensì di un invertebrato marino, l’Urechis Unicinctus ma è stato ribattezzato Penis Fish proprio per la sua forma che ricorda tantissimo quella di un pene. Esso è caratterizzato oltre che dalla sua strana e singolare forma, da un colore rosa e da un aspetto molliccio. Sulle tavole orientali a quanto pare ne sono ghiotti, tanto da mangiarli addirittura crudi, semplicemente con una aggiunta di olio e sale.
Vederli dal vivo con quel loro andamento scomposto e furtivo, toglierebbe l’appetito a chiunque, eppure sembra proprio che questo strano pesce sia in realtàmolto gustoso, soprattutto se tagliato in stile sashimi e servito fritto o bollito con contorno di verdure. Visto che si tratta di una prelibatezza della cucina orientale, entriamo nel dettaglio: normalmente in Giappone lo mangian crudo stile sashimi, in Corea aggiungono solo sale e olio di sesamo, mentre in Cina lo preferiscono fritto con verdure. La fama di questo inverebrato, che non è certo stato scoperto oggi, si deve come al solito a Internet, che ha rilanciato i video e le foto del pesce pene facendolo diventare un vero e proprio cult. Qui di seguito il video.
