Tra il 2005 e il 2015, i birrifici italiani sono aumentati del 400% passando da 132 ad oltre 670. Questa crescita segue l’aumento del consumo di birra artigianale che, nel decennio, è arrivato a +53% l’anno. È stato lo studio “prospettive economiche della birra artigianale: una rivoluzione brassicola globale” (che […]