Dalla ricerca effettuata da Ipsos Puclic Affairs è emerso che gli italiani sono disposti a rinunciare alla plastica prediligendo cibi sfusi a quelli confezionati. L’indagine, presentata all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo da Nando Pagnoncelli e Luisa Vassanelli, è stata condotta su un campione di mille persone d’età compresa tra 18 […]