La notizia è giovane
L’olio di palma è l’ingrediente delle controversie. Da molti demonizzato a causa delle alte percentuali di grassi saturi (potenzialmente dannosi per il colesterolo), sembra ad oggi aver trovato uno spazio ufficiale nella medicina. Secondo una ricerca condotta dall’Università statale di Milano in collaborazione con quella dell’Aquila, la presenza dei tocotrienoli, dei derivanti della vitamina E, nell’olio di palma potrebbe contrastare il melanoma.
E’ ormai da tempo che siamo a conoscenza della pericolosità dell’olio di palma e della sua presenza in moltissimi alimenti confezionati presenti sulle nostre tavole. Ma siamo venuti recentemente a sapere della presenza dell’alimento cancerogeno nei latti per la prima infanzia.
Tra i prodotti più consumati al mondo a causa del basso costo, l’olio di palma si trova nuovamente sul banco degli imputati. Oltre ad aumentare i rischi per l’apparato cardiovascolare e ad indurre la deforestazione per la coltivazione dei palmeti, secondo uno studio italiano favorirebbe l’insorgenza del diabete.
